NIKKEI BUSINESS CULTURE [TREND]〜「涼」と「栄養」が取れるプレミアムかき氷
日経ビジネス 第1801号 2015.7.27
掲載誌 | 日経ビジネス 第1801号(2015.7.27) |
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ページ数 | 2ページ (全2394字) |
形式 | PDFファイル形式 (2196kb) |
雑誌掲載位置 | 80〜81ページ目 |
豆、芋、穀類、ツバメの巣、トリュフもトッピング 暑い日が続くと無性に食べたくなるのがかき氷だ。こんもり盛られた真っ白い氷の上に、カラフルなシロップをかけたおなじみのかき氷は誰もが欲しくなる夏の風物詩。しかし、「氷を口に入れた途端、頭がキーンと痛くなる」と悩む人は意外と多い。 これは、氷を口に入れることで口の中の温度が急激に低下し、体が反射的に体温を上げようと頭部周辺の血管を膨張させることで引き起こ…
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