経営教室 加賀屋 小田禎彦〜サービスの本質を時代に応じ見直す
日経ビジネス 第1793号 2015.6.1
掲載誌 | 日経ビジネス 第1793号(2015.6.1) |
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ページ数 | 4ページ (全4461字) |
形式 | PDFファイル形式 (3716kb) |
雑誌掲載位置 | 74〜77ページ目 |
顧客のニーズが多様化する中、35年連続ナンバーワンの評価を誇る。アクセスの悪さという不利も抱え、顧客をどう満足させ続けているのか。加賀屋を全国に知らしめた3代目が、その秘密を3回にわたって語る。 「『プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選』で35年連続総合1位を維持している秘密はどこにあるのですか?」 旅館経営の第一線を退いてからもよく、いろんな人からこう質問されます*1。 加賀屋は、石川県の能登半…
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