NIKKEI BUSINESS CULTURE [HEALTH]〜脳を強くするオメガ3系脂肪酸
日経ビジネス 第1790号 2015.5.11
掲載誌 | 日経ビジネス 第1790号(2015.5.11) |
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ページ数 | 1ページ (全1187字) |
形式 | PDFファイル形式 (799kb) |
雑誌掲載位置 | 82ページ目 |
身体に良い油、悪い油 年を取ると、ダイエットや生活習慣病の予防のため、脂っこいものを控える人は多い。だが、体内で油分が不足すると髪の毛や皮膚が乾燥し、便秘にもなりやすくなる。 脂質はたんぱく質、炭水化物と並んで3大栄養素の一つだ。むやみに油を避けるのは賢明な選択肢ではない。大事なのは悪い油の摂取を減らすことだ。逆に良い油に関しては積極的に摂取するよう心がけたい。 良い油、悪い油はどのように見分ける…
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