時事深層 INDUSTRY〜ビール大手、クラフト参入の焦燥
日経ビジネス 第1785号 2015.3.30
掲載誌 | 日経ビジネス 第1785号(2015.3.30) |
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ページ数 | 1ページ (全1230字) |
形式 | PDFファイル形式 (653kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
ビール大手が、これまで大手以外が担ってきた“クラフトビール”に続々と参入している。若者に支持されるクラフトは数少ない成長分野として、ビール市場活性化の期待がかかる。だが、「大手が手掛けるクラフト」というイメージ上の矛盾をどう克服するか、課題は多い。 東京・代官山駅から歩くこと数分、黒を基調としたオシャレな建物が現れる。キリンビール子会社が“クラフトビール”を提供するために4月17日に開業する飲食施…
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