NIKKEI BUSINESS CULTURE [GOURMET]〜東京パンケーキ三者三様
日経ビジネス 第1739号 2014.4.28
掲載誌 | 日経ビジネス 第1739号(2014.4.28) |
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ページ数 | 2ページ (全1412字) |
形式 | PDFファイル形式 (1153kb) |
雑誌掲載位置 | 126〜127ページ目 |
GOURMET. いまだ衰えない人気の秘密 一時のブームで終わると思いきや、パンケーキの人気は根強い。 2008年、鎌倉・七里ガ浜に「ビルズ」が開業して以来、話題店が次々オープン。海外でのブームの火付け役「エッグスンシングス」は、2010年に原宿に初上陸し、現在では5店舗を展開する。 昨年青山に出店した「クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー」は、“ニューヨークNo.1のパンケーキ”と称…
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