時事深層〜【街角景気指標】 高額おせちで膨らむ客単価
日経ビジネス 第1723号 2014.1.6
掲載誌 | 日経ビジネス 第1723号(2014.1.6) |
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ページ数 | 1ページ (全1537字) |
形式 | PDFファイル形式 (291kb) |
雑誌掲載位置 | 20ページ目 |
一昔前までは各家庭で作られていたおせち料理も、少子高齢化や核家族化の流れとともに、小売店などで買い求める人が増えてきている。お正月くらいは贅沢をしたいという消費者心理を映してか、おせちビジネスは不況にも強いというのが百貨店業界の通説になっている。 アベノミクスで財布の紐が緩む傾向にあり、それはおせちにも顕著に表れた。目立つのは、百貨店のおせちの良さを知り、リピーターになった客層がより単価の高いお…
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