技術&トレンド〜油がいらないフライヤー(フィリップス エレクトロニクス ジャパン、わがんせなど) トンカツ食べてダイエット
日経ビジネス 第1705号 2013.9.2
掲載誌 | 日経ビジネス 第1705号(2013.9.2) |
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ページ数 | 3ページ (全3477字) |
形式 | PDFファイル形式 (1091kb) |
雑誌掲載位置 | 86〜88ページ目 |
油を使わないで、空揚げやトンカツを調理できるフライヤーが脚光を浴びている。ヒーターで熱した空気を、ファンを使って本体内で高速循環させて調理する。脂肪分を最大8割カットでき、カロリーを気にする中高年などに支持されている。 太りそうだと思いながらも、つい食べたくなる鶏の空揚げやトンカツなどの揚げ物。サクサクの衣に、肉汁がじゅわっと広がる食感がたまらないという人も多いことだろう。 だが中高年になると健康…
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