特集 食糧非常事態宣言 爆食と凶作の時代を生き抜く〜食糧非常事態宣言 爆食と凶作の時代を生き抜く
日経ビジネス 第1655号 2012.8.27
掲載誌 | 日経ビジネス 第1655号(2012.8.27) |
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ページ数 | 2ページ (全303字) |
形式 | PDFファイル形式 (1264kb) |
雑誌掲載位置 | 26〜27ページ目 |
国家の根幹、それは食にある。今、日本の食を取り巻く環境には加速度的な変化が訪れている。隣国では質と量を伴った「爆食」がその勢いを増し、異常気象に見舞われた生産地からは悲鳴が上がる。この危機が、海外からの穀物輸入に依存し、自給率が低迷しながらも、不作為を繰り返してきた日本という国家の根幹を揺るがそうとしている。企業が着手し始めた調達体制の見直し、国内農業の抜本改革──。世界に開かれた変革を躊躇すれば…
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