旗手たちのアリア 人〜黒木本店社長 黒木敏之 時代を奏でる蔵人の孤独
日経ビジネス 第1599号 2011.7.11
掲載誌 | 日経ビジネス 第1599号(2011.7.11) |
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ページ数 | 4ページ (全5871字) |
形式 | PDFファイル形式 (4474kb) |
雑誌掲載位置 | 98〜101ページ目 |
「百年の孤独」や「中々」などの焼酎で名高い黒木本店の黒木敏之。丁寧な酒造りに加えて、資源循環型の焼酎造りを確立、時代の先端を走る。オリジナル焼酎の挫折や父親との確執が経営者・黒木敏之を磨いた。 左党にあって、黒木本店を知らぬ者はもぐりである。 軽やかな飲み口に仄(ほの)かな麦の甘みが広がる麦焼酎、「中々」は黒木本店で一番の生産量を誇る極上の一品。フワッと鼻腔を抜けるフルーティーな香りと芋特有の力強…
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