情報源 売れ筋探偵団〜食卓の主役は“新種”野菜
日経ビジネス 第1556号 2010.9.6
掲載誌 | 日経ビジネス 第1556号(2010.9.6) |
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ページ数 | 1ページ (全1227字) |
形式 | PDFファイル形式 (184kb) |
雑誌掲載位置 | 52ページ目 |
9月に入っても、猛暑の続く日本列島。記録的猛暑は農作物の不作を招き、野菜の高騰が家計を直撃している。野菜にとって逆風と言える環境にあって、食卓のメーンディッシュを張れる「変わり種」に注目が集まっている。 有機野菜など安心・安全を売りにした食材の宅配を手がけるオイシックスではこの夏、一般流通では取り扱いのないジャンボ野菜たちが大人気だ。 通常の2倍はあろうかという緑色のナス「トロなす」は、とろりと…
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