敗軍の将、兵を語る 人〜勝倉 敏夫 氏[宮城県北部鰹鮪漁業組合・組合長] マグロが食卓から消える
日経ビジネス 第1525号 2010.1.25
掲載誌 | 日経ビジネス 第1525号(2010.1.25) |
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ページ数 | 3ページ (全4796字) |
形式 | PDFファイル形式 (315kb) |
雑誌掲載位置 | 94〜96ページ目 |
大西洋クロマグロ漁の4割削減が世界的に決まり、遠洋漁業に打撃。絶滅が危惧されており、捕獲・取引全面禁止の声も海外で高まる。最大消費国として、政府は乱獲と不正取引への監視を強めるべきと言う。 地中海や東大西洋で捕れる「大西洋クロマグロ」は「本マグロ」とも呼ばれ、高級刺し身料理などの食材として日本人に長く親しまれてきました。その大西洋クロマグロが食べられなくなる日がやってくるかもしれません。 2010…
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