今週の焦点 人〜伊藤 雅俊 氏[味の素社長] 100年前の理念で新興国へ
日経ビジネス 第1521号 2009.12.21
掲載誌 | 日経ビジネス 第1521号(2009.12.21) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1435字) |
形式 | PDFファイル形式 (173kb) |
雑誌掲載位置 | 1ページ目 |
問 日本の一般消費財メーカーでは珍しく、南米やアフリカなど新興市場に進出しています。 答 それはうま味調味料「味の素」の開発理念と関係があります。 味の素が発売されたのは1909年。当時の日本は貧しく、栄養状態もいいとは言えなかった。「うま味」を発見した池田菊苗博士は、食べ物をおいしくする調味料を作ることで、栄養の摂取を増やそうと考えて味の素を開発したのです。 今でも新興国の中には栄養不足の国が…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1435字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。