隠れた世界企業 企業〜久保田麺業(香川県丸亀市・製麺業) ご当地ラーメンで中国進出
日経ビジネス 第1519号 2009.12.7
掲載誌 | 日経ビジネス 第1519号(2009.12.7) |
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ページ数 | 2ページ (全3074字) |
形式 | PDFファイル形式 (1472kb) |
雑誌掲載位置 | 54〜55ページ目 |
上海の百貨店に行列のできる和風ラーメン店を出店した。讃岐うどんの製麺業に安住せず、ラーメンブームなどの追い風を捉えてきた。自社現地生産も視野に入れ、巨大市場中国を麺で攻める。 来年に万博開催を控え、活気に満ちあふれる上海。高級ブランドショップが立ち並ぶ静安寺地区の久光百貨店に、和風ラーメンの人気店がある。「千客麺来」と看板が掲げられた店頭には「札幌」「喜多方」「東京」「和歌山」など、日本で知られた…
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