隠れた世界企業 企業〜秋田今野商店(秋田県大仙市・菌類の開発・培養) 菌一筋、白寿のバイオ企業
日経ビジネス 第1513号 2009.10.26
掲載誌 | 日経ビジネス 第1513号(2009.10.26) |
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ページ数 | 2ページ (全2968字) |
形式 | PDFファイル形式 (1455kb) |
雑誌掲載位置 | 54〜55ページ目 |
酒が腐らない麹。祖業の菌類開発を99年かけてじっくり育ててきた。 「技術が資本」を貫き、時に研究開発に売上高の5倍の10億円を投じて飛躍。麹菌で培った培養技術をテコに、環境・農業分野のバイオ企業へと脱皮を図る。 秋田県大仙市。「あきたこまち」の稲穂が黄金色に輝くこの場所に「秋田今野商店」がある。 本社にはいくつもの実験室があり、遠心分離機や無菌状態を作る装置が所狭しと並ぶ。室内はしっとりとした空気…
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