現場力 企業〜ヤマザキ(食品製造業) セブンが認めた総菜のプロ
日経ビジネス 第1508号 2009.9.21
掲載誌 | 日経ビジネス 第1508号(2009.9.21) |
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ページ数 | 3ページ (全4113字) |
形式 | PDFファイル形式 (553kb) |
雑誌掲載位置 | 66〜68ページ目 |
セブンプレミアムのポテトサラダや穂先メンマ、ごぼうサラダを手がける。1日15万パックを製造する工場は、独自の勘所に基づく知恵の集積地。品質への徹底したこだわりと機動力の高さが、食卓に驚きをもたらす。 セブン&アイ・ホールディングスのPB(プライベートブランド)、「セブンプレミアム」。衣類用洗剤、冷凍餃子などと並ぶ看板商品の1つが、傘下のスーパーやコンビニエンスストアで冷蔵ケースに並ぶ、パック入りの…
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