時流超流・トレンド〜居酒屋1000円時代が到来 老舗チェーン、激安業態をひっそり出店
日経ビジネス 第1503号 2009.8.10
掲載誌 | 日経ビジネス 第1503号(2009.8.10) |
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ページ数 | 1ページ (全1560字) |
形式 | PDFファイル形式 (256kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
消費不況の中、老舗の居酒屋チェーンが低価格の新業態をひっそり開発する動きが相次いでいる。 ガード下に飲み屋がひしめく東京・神田。仕事帰りの会社員が赤提灯を素通りし、急ぎ足で改札口に向かう中、酔客の熱気が溢れる居酒屋がある。 「一軒め酒場 神田南口店」。中に入ると、メニューの安さに驚く。生ビールの中ジョッキは1杯330円、枝豆は1皿150円。串カツ1本が99円で、おにぎりは1個95円だ。ソフトドリ…
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