技術フロンティア フィーチャー〜魚の「借り腹養殖」 東京海洋大学、近畿大学 サバにマグロを産ませる
日経ビジネス 第1464号 2008.11.3
掲載誌 | 日経ビジネス 第1464号(2008.11.3) |
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ページ数 | 3ページ (全3878字) |
形式 | PDFファイル形式 (4560kb) |
雑誌掲載位置 | 94〜96ページ目 |
サバに「借り腹」してクロマグロを繁殖させる技術の開発が進む。精子や卵子のもとになる細胞を移植して、成魚になってから人工授精する。育ちにくいとされた稚魚の養殖ノウハウも蓄積されてきた。 クロマグロは俗に「本マグロ」と呼ばれ、食卓でも馴染みの深い魚だ。だが、乱獲が進んで個体数が減少。漁獲量を規制する動きも強まっている。 1996年に約8万トンあった世界のクロマグロ漁獲量は、2006年に約5万トンまで落…
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