時流超流・トレンド 売れ筋探偵団〜新たな鍋用スープの登場で、熱い市場に 「安・健・短」で人気沸騰
日経ビジネス 第1463号 2008.10.27
掲載誌 | 日経ビジネス 第1463号(2008.10.27) |
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ページ数 | 1ページ (全1360字) |
形式 | PDFファイル形式 (274kb) |
雑誌掲載位置 | 20ページ目 |
秋が深まり、恋しくなるのが鍋料理だ。特に今年は家庭用の鍋用スープ市場が活況を呈している。消費不況の時代に突入し、外食が控えられている。さらに物価の上昇で消費者の財布の紐は固くなっている。一方、鍋は野菜の相場が下落基調のため、手頃な価格で食べられる。 「行楽は安い、近い、短いを示す『安・近・短』と言われるが、鍋は『安・健・短』。野菜類は比較的“安い”。さらにいろいろな野菜が食べられるのが“健康的”…
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