ひと劇場 人〜中村 利江 氏[夢の街創造委員会社長] 中食の「玄関」を創る
日経ビジネス 第1458号 2008.9.22
掲載誌 | 日経ビジネス 第1458号(2008.9.22) |
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ページ数 | 3ページ (全5131字) |
形式 | PDFファイル形式 (556kb) |
雑誌掲載位置 | 114〜116ページ目 |
消費者視点の発想から、日本最大級の出前・注文サイトに育てた。リクルートとほっかほっか亭を経て、倒産寸前のベンチャーを再建。大手チェーンは軒並み加盟。全国の中食が集うポータルを目指す。 市場規模が縮小傾向にある外食産業とは対照的に、拡大の一途をたどる中食産業。調理済みの弁当や総菜の販売、ピザの宅配などを含むその市場規模は、8兆円に迫ると言われている。こうした成長著しい中食市場の中で、「夢の街創造委員…
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