本 著者に聞く〜川島 良彰 氏[日本サステイナブルコーヒー協会理事長] 「誰も泣かない」商取引を
日経ビジネス 第1437号 2008.4.14
掲載誌 | 日経ビジネス 第1437号(2008.4.14) |
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ページ数 | 1ページ (全1586字) |
形式 | PDFファイル形式 (275kb) |
雑誌掲載位置 | 67ページ目 |
平凡社1700円(税抜き)ISBN978−4−582−83388−1高校を卒業後、エルサルバドルに渡ってコーヒー栽培を学んだ。産地と流通、消費者が共存できる仕組みの啓蒙に力を入れる。その第一歩は消費者による日常の商品選択にあると説く。(聞き手は田中 成省) −−原油高の影響などで穀物の相場が高騰しています。コーヒー豆も相場商品です。影響はありますか。 コーヒーは世界で1次産品としては原油に次ぐ規模…
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