特集 ニッポン再起動●地力を信じろ 人材・技術…宝は社内にあり〜地力発揮の敵を撃て(2) 変われ、しかし揺らぐな
日経ビジネス 第1436号 2008.4.7
掲載誌 | 日経ビジネス 第1436号(2008.4.7) |
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ページ数 | 3ページ (全4112字) |
形式 | PDFファイル形式 (669kb) |
雑誌掲載位置 | 38〜40ページ目 |
「幻のみそ汁」と呼ばれる即席みそ汁をご存じだろうか。「なだ万 料亭のみそ汁」(160円)。みそは信州の天然醸造みそと田舎みそで、お湯を注ぐと2種類のかつお節や煮干しなどを使ったダシの香りが立ち上る。一部の通信販売やコンビニエンスストア店頭では品切れが起きるほどの人気だという。 販売者は創業1830(天保元)年の老舗料亭、なだ万。全国の高級ホテルを中心に店舗を構え、1986年の東京サミット(主要国…
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