敗軍の将、兵を語る 人〜石水 勲 氏[石屋製菓・前社長] 「白い恋人」、痛恨の改ざん
日経ビジネス 第1411号 2007.10.8
掲載誌 | 日経ビジネス 第1411号(2007.10.8) |
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ページ数 | 3ページ (全5183字) |
形式 | PDFファイル形式 (361kb) |
雑誌掲載位置 | 132〜134ページ目 |
北海道の銘菓「白い恋人」。その賞味期限を改ざんするなどして操業停止に。品質への過信と売上高重視による安全・衛生管理体制の不備を反省する。不祥事の責任を取って社長を辞任。ブランド再興への期待を新経営陣に託す。 会社が小さかった頃のひたむきさを失っていたのです。 私が27年間社長を務めた石屋製菓(本社・札幌市)は、チョコレート菓子「白い恋人」の賞味期限を改ざんし、お客様への背信行為に手を染めてしまいま…
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