敗軍の将、兵を語る 人〜野々垣 孝 氏[全国はちみつ公正取引協議会会長、アピ社長] 甘い体質の放置を反省
日経ビジネス 第1401号 2007.7.23
掲載誌 | 日経ビジネス 第1401号(2007.7.23) |
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ページ数 | 4ページ (全5028字) |
形式 | PDFファイル形式 (123kb) |
雑誌掲載位置 | 151〜154ページ目 |
「純粋はちみつ」と表示された数々の商品に人工甘味料混入の疑惑が浮上。公正取引を守るべき団体が実態を公表せず、安心を損ねたと批判を受ける。野々垣会長は検査技術の限界と、内向きな業界の体質を反省する。 はちみつはそのまま食べてもおいしく、料理の調味料にも使える親しみ深い甘味料です。最近は、健康食品としても子供からお年寄りまで人気を高めており、生産者としては何よりうれしいことです。 ところが、はちみつの…
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