時流超流・トレンド 売れ筋探偵団〜レトルトカレーで手の届く贅沢を 300円以内で勝負する
日経ビジネス 第1379号 2007.2.19
掲載誌 | 日経ビジネス 第1379号(2007.2.19) |
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ページ数 | 1ページ (全1294字) |
形式 | PDFファイル形式 (114kb) |
雑誌掲載位置 | 22ページ目 |
電子レンジやお湯で温めて手軽に食べられるレトルトカレー。家庭にいる主婦がお昼に食べたり、お腹をすかせた育ち盛りの子供にすぐに食卓に出せることが受けて市場拡大した。ところが、2001年に起きたBSE(牛海綿状脳症)騒動などの影響で状況が一変。ハウス食品の推定では2005年のレトルトカレーの市場規模は383億円。10年前の1995年は490億円で約100億円もダウンした。1品当たりの平均単価は160…
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