心と体 サプリメント再考〜金属元素、ミネラルとは何だ?
日経ビジネス 第1375号 2007.1.22
掲載誌 | 日経ビジネス 第1375号(2007.1.22) |
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ページ数 | 1ページ (全647字) |
形式 | PDFファイル形式 (76kb) |
雑誌掲載位置 | 65ページ目 |
体に必要なミネラルといえば、まず思い浮かぶのは鉄かカルシウムあたりだが、生命活動を支える「必須ミネラル」は現在16種類ある。このうちカルシウム、マグネシウム、ナトリウムなど1日の必要量が100mg以上のものを「主要ミネラル」、それ以下の亜鉛、鉄、セレンなどは「微量ミネラル」と言う。 ビタミンと同様に、ミネラルも単独で働くことはほとんどなく、相乗、相殺し合う。例えば、丈夫な骨作りのためにカルシウム…
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