時流超流・トレンド〜BSE、食品安全委の苦虫 発足丸2年、委員長が初めて語る成果と限界
日経ビジネス 第1297号 2005.6.27
掲載誌 | 日経ビジネス 第1297号(2005.6.27) |
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ページ数 | 1ページ (全1593字) |
形式 | PDFファイル形式 (33kb) |
雑誌掲載位置 | 10ページ目 |
BSE(牛海綿状脳症)の発生で、2003年12月末から輸入が禁止されている米国産牛肉。解禁に向け“最後のハードル”となるのが、内閣府の食品安全委員会だ。BSE問題をきっかけに食品安全の専門機関として発足し、この7月で丸2年が経過する。これまでの活動をどう評価するのか、寺田雅昭委員長が初めて本誌に語った。 「自画自賛になってしまうが、ここまで、よくやってきたと思っている。2年間で厚生労働省や農林水…
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