食のブランド調査 リポート〜信頼される食のブランド
日経ビジネス 第1278号 2005.2.7
掲載誌 | 日経ビジネス 第1278号(2005.2.7) |
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ページ数 | 5ページ (全8335字) |
形式 | PDFファイル形式 (143kb) |
雑誌掲載位置 | 107〜111ページ目 |
女性消費者が今、最も信頼を寄せている食のブランドは「キユーピー」。日経BP社は、独自調査に基づく食の安全・安心ランキングを作成した。上位のブランドには、品質管理や情報の提供で仕組みの裏づけがある。 BSE(牛海綿状脳症)や偽装表示問題などを受け、消費者の食への不安は高まっている。では、企業側の安全確保や品質保証の取り組みを実際に、消費者はどのように理解し、また評価しているのか−−。日経BP社は、食…
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