特集 デル、ユニクロに負けない 製造小売りの超常識 成熟消費はこう射抜け〜神戸物産 品揃え捨て、安さ徹底
日経ビジネス 第1274号 2005.1.10
掲載誌 | 日経ビジネス 第1274号(2005.1.10) |
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ページ数 | 3ページ (全3672字) |
形式 | PDFファイル形式 (116kb) |
雑誌掲載位置 | 39〜41ページ目 |
飲食店向け食材の「業務スーパー」を全国展開するフランチャイズ本部。中国の自社工場などで製造し、安さを武器に成長する食の製販企業だ。ニーズに応えるため品揃えを追わない逆張りの発想でニッチに攻める。 「うちの顧客の約半数は、店舗に入らずに買い物を済ませてしまう。なぜだか分かりますか」。業務スーパー平和島店(東京都大田区)の小林昭浩店長は、こう言ってニヤリと笑った。 平和島店は、平和島競艇場に隣接した複…
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