小さなトップ企業 経営〜品川工業所(業務用卵焼き機の製造・販売) 「アイデアの卵」、貪欲に製品化
日経ビジネス 第1264号 2004.10.25
掲載誌 | 日経ビジネス 第1264号(2004.10.25) |
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ページ数 | 2ページ (全2984字) |
形式 | PDFファイル形式 (110kb) |
雑誌掲載位置 | 54〜55ページ目 |
食品メーカーなどが使用する業務用卵焼き機でシェア6割を維持。そのほかにも200種類以上の食品などの加工機を市場に投入してきた。顧客の要望を具体的な設計に置き換える、発想の柔軟さが強みだ。 最近、デパートの地下食品街やスーパーマーケットでは、総菜などの中食が人気を集めている。中食の市場規模は、6兆円とも7兆円とも言われる。そんな中食市場を支える会社の1つが、食品加工機メーカーの品川工業所だ。中でも、…
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