時流超流・トレンド In the Market〜踊り場迎えたワタミフードサービス 「脱・居酒屋」に期待と不安
日経ビジネス 第1253号 2004.8.2
掲載誌 | 日経ビジネス 第1253号(2004.8.2) |
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ページ数 | 1ページ (全1561字) |
形式 | PDFファイル形式 (31kb) |
雑誌掲載位置 | 18ページ目 |
今年6月まで既存店売上高が39カ月連続で前年同月を下回った居酒屋チェーン運営のワタミフードサービス。対照的に、株価は今年に入って底堅い。既存店売上高に下げ止まり感が出てきたことを好感しているようだ。本業拡大だけでは成長の限界 1店舗当たりの平均月商は、直近のピークが2001年7月の1650万円。その後低落し、2003年7月には同1250万円を切った。ここで底を入れ、現在まで横這いが続く。今年度は…
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