特別編集版 世界同時好況は来たか 顧客優先への経営シフトが成長もたらす〜18.食品 BSE、鳥インフルエンザ 安全性が最大の付加価値
日経ビジネス 第1248号 2004.6.28
掲載誌 | 日経ビジネス 第1248号(2004.6.28) |
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ページ数 | 1ページ (全1269字) |
形式 | PDFファイル形式 (101kb) |
雑誌掲載位置 | 154ページ目 |
米国のBSE(牛海綿状脳症、狂牛病)、鳥インフルエンザと、国や地域を越えて食の安全を揺るがす脅威が相次ぐ中で、今、消費者が食品に求める最大の付加価値は、安全性だ。 中小スーパーのボランタリーチェーン、シジシージャパン(CGC、東京都新宿区)が2003年10月に発売した鶏卵「森林そだち」(中玉10個、参考売価148円)は、「生食でも安心」と高い安全性をうたう。千葉県の採卵場では、従業員や配送トラッ…
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