特集 「食」の新勢力 ヤマト、ビックカメラも狙う80兆円市場〜「食」の新勢力 ヤマト、ビックカメラも狙う80兆円市場
日経ビジネス 第1244号 2004.5.31
掲載誌 | 日経ビジネス 第1244号(2004.5.31) |
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ページ数 | 6ページ (全7534字) |
形式 | PDFファイル形式 (313kb) |
雑誌掲載位置 | 26〜31ページ目 |
食の市場は77.4兆円。デジタル新・三種の神器ブームに沸く家電に衣料品を加えてもなおその3倍の規模を持ち、個人消費の3割を占める。デフレに強い巨大なマーケットに今、異業種の勝ち組企業が新勢力として次々と参入し、既存のプレーヤーとは全く違った角度から、新たな需要に光を当てる。狭い国土でも地域性が濃く、多様で懐の深い非効率な世界だから、そこに商機を見いだしているのだ。黄金の市場に変えるカギは、食品卸…
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