時流超流・トレンド〜“冷夏で不発”の愚は繰り返さない… 夏商戦、天候リスクに秘策
日経ビジネス 第1242号 2004.5.17
掲載誌 | 日経ビジネス 第1242号(2004.5.17) |
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ページ数 | 3ページ (全4741字) |
形式 | PDFファイル形式 (96kb) |
雑誌掲載位置 | 6〜8ページ目 |
4月15日。ファミリーレストラン、デニーズジャパンに新メニューの「冷やしパスタ」が登場した。よく冷えた麺の上にシャーベットをのせ、見るからに夏商戦を意識したものと分かる。 だが、発売初日の都心の最高気温は19度。なぜ、“季節外れ”とも言える時期から投入したのか。 「デニーズに行けば冷たいメニューがある。そんな意識を浸透させておきたい」 商品開発部の金山充男・統括マネジャーは、狙いをそう語る。今月…
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