時流超流・トレンド〜「全頭でなければ対応可能」 米食肉大手、「EU並み緩和」浮上で言及
日経ビジネス 第1238号 2004.4.19
掲載誌 | 日経ビジネス 第1238号(2004.4.19) |
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ページ数 | 1ページ (全1573字) |
形式 | PDFファイル形式 (44kb) |
雑誌掲載位置 | 9ページ目 |
米国産牛肉の輸入禁止問題が新たな局面を迎えつつある。本誌が4月5日号で報じたように、日本側は事態打開に向け、欧州連合(EU)並みの検査基準緩和を視野に入れ始めた。食品の安全性を評価する内閣府の食品安全委員会は全頭検査を継続すべきかどうか、科学的な見地から本格的に検討する。全頭検査の科学的根拠焦点に こうした動きの中、米食肉加工最大手、タイソン・フーズ社の俵隆通・日本支社長は本誌の取材に対し「日本…
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