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時流超流・トレンド 人スクランブル〜「社歴より実力」の36歳 老舗オークラが勝負をかけたソムリエ人事
日経ビジネス 第1227号 2004.2.2
掲載誌 | 日経ビジネス 第1227号(2004.2.2) |
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ページ数 | 1ページ (全1676字) |
形式 | PDFファイル形式 (42kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
国内外の富裕層の争奪を巡り、外資系ホテルに「最高級」の地位を脅かされている老舗のホテルオークラ東京(東京都港区)が、異例の抜擢人事を打ち出した。グラス1杯5万円するワイン愛好家垂涎の「ロマネ・コンティ」などを揃えて、2月28日、同ホテル内に開業する「ワインダイニング&シガーバー バロンオークラ」。松井幹雄同社会長の肝いりで立ち上げるこの店の初代店長兼チーフソムリエを務めるのは、昨年まで契約社員だ…
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