時流超流・トレンド〜安部修仁社長が明かす“牛丼中止”の本音 豪州産では吉野家の味出せぬ
日経ビジネス 第1224号 2004.1.12
掲載誌 | 日経ビジネス 第1224号(2004.1.12) |
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ページ数 | 3ページ (全4649字) |
形式 | PDFファイル形式 (100kb) |
雑誌掲載位置 | 6〜8ページ目 |
2003年12月24日、米国農務省が「ワシントン州でBSE(牛海綿状脳症、狂牛病)に感染した成牛を発見した」と発表。これを受けて、日本の農林水産省は米国からの牛肉の輸入をすべて停止した。牛丼に使用する牛肉の99%が米国産という吉野家ディー・アンド・シーにとっては、まさに死活問題。安部修仁社長は、牛肉の輸入停止が続けば2月中旬にも牛丼の販売を中止することを昨年末、明らかにした。安部社長が本誌の緊急…
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