時流超流・トレンド 売れ筋読み筋〜デパ地下、ホテイチに続く「食」の新潮流 便利な“駅ナカ”おいしい場所
日経ビジネス 第1214号 2003.10.27
掲載誌 | 日経ビジネス 第1214号(2003.10.27) |
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ページ数 | 1ページ (全1405字) |
形式 | PDFファイル形式 (104kb) |
雑誌掲載位置 | 24ページ目 |
百貨店の地下食品売り場で人気の持ち帰り総菜やデザートなどの店から今、注目を浴びている商業スペースがある。人の行き来が多い駅の構内だ。 「通勤・通学で利用する人にとって、これまで“駅ナカ”は、一刻も早く抜け出したい場所だったが、今後はゆっくりと買い物したい場所に変わる。商業地として非常に適している」。持ち帰り用総菜大手、ロック・フィールドの岩田弘三社長はこう太鼓判を押す。駅構内と言えば、短い時間で…
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