小さなトップ企業 経営〜中日本氷糖(氷砂糖の製造・販売) 「新3K」目指し全社員で改善
日経ビジネス 第1163号 2002.10.21
掲載誌 | 日経ビジネス 第1163号(2002.10.21) |
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ページ数 | 2ページ (全2989字) |
形式 | PDFファイル形式 (140kb) |
雑誌掲載位置 | 58〜59ページ目 |
自家製梅酒などによく使われる氷砂糖で、市場の約40%を握る。製造ラインの自動化など、老舗らしからぬ近代化にも熱心に取り組む。砂糖関連製品の品揃えを増やし、さらなる成長を目指す。 健康的な食前酒として人気がある梅酒。自家製の梅酒を家庭で楽しんでいる人も多いのではなかろうか。梅酒を作る時に、酒(ホワイトリカー)と梅という主原料以外に必要となるのが氷砂糖だ。氷砂糖を適量入れることによって、あの梅酒独特の…
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