時流超流・トレンド〜新サーバーで濁りなきビール競争
日経ビジネス 第1162号 2002.10.14
掲載誌 | 日経ビジネス 第1162号(2002.10.14) |
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ページ数 | 1ページ (全681字) |
形式 | PDFファイル形式 (68kb) |
雑誌掲載位置 | 145ページ目 |
サッポロビールが脱リベートと飲食店の囲い込みを狙って、新型の生ビールサーバーを今月から本格導入し始めた(右写真)。 生ビールサーバーは、外づけのビール樽からパイプでビールを取り込み、冷水に浸されたらせん状のパイプを通して冷やしてから注ぐ、生ビールのおいしさを引き出す器具。 従来のサーバーは、このパイプの部分が本体と一体で取り外しできなかった。このため、ビールの販売店は毎日、閉店後にパイプの部分を…
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