編集長インタビュー 人物〜長谷川 耕造氏[グローバルダイニング社長] 謝れない上司は退場だ
日経ビジネス 第1158号 2002.9.16
掲載誌 | 日経ビジネス 第1158号(2002.9.16) |
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ページ数 | 4ページ (全6332字) |
形式 | PDFファイル形式 (123kb) |
雑誌掲載位置 | 164〜167ページ目 |
人事考課は実績評価のみ。降格人事へのためらいもない。スタッフが納得して働く環境を守るために、“痩せ我慢”を貫く。外食の世界から見た、世界標準の条件を語る。(聞き手は本誌編集長、野村 裕知) 問 グローバルダイニングの店舗を見ていると、立地選定に独特の嗅覚を感じます。駅前や繁華街だけでなく、駅から離れた場所にも店が多い。立地選びの方程式を、はなから否定しているように見えます。 答 店舗の立地は、ビ…
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