時流超流・トレンド〜地道な努力も一夜で水泡 日ハム子会社による食肉偽装事件の示すもの
日経ビジネス 第1154号 2002.8.19
掲載誌 | 日経ビジネス 第1154号(2002.8.19) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1578字) |
形式 | PDFファイル形式 (23kb) |
雑誌掲載位置 | 14ページ目 |
日本ハムの子会社による食肉偽装事件が発覚以来、流通や外食チェーンを中心に原料の仕入れ先を日本ハムから切り替える動きが活発化している。 例えば原材料の仕入れ額の5%程度を日本ハムに頼っている日本ケンタッキー・フライド・チキンでは、「既に他の食肉加工メーカーに、代替品の供給が可能かどうか打診した」と、日本ハムとの取引停止も視野に入れていることを認めた。 さらに、焼き肉チェーン「牛角」を運営するレイン…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1578字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。