新製品トレンド 売れ筋ランキング〜自然塩 1坪店で日販8万円、沖縄産が人気 深い味わい、豊富なミネラルが魅力
日経ビジネス 第1142号 2002.5.20
掲載誌 | 日経ビジネス 第1142号(2002.5.20) |
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ページ数 | 1ページ (全699字) |
形式 | PDFファイル形式 (217kb) |
雑誌掲載位置 | 139ページ目 |
こだわりの塩が売れている−−。そんな話題が出るようになって、もう10年ほど経った。最近はその流れもすっかり定着しつつあるようだ。 高島屋新宿店食料品、食堂販売部の野尻忠男・販売担当課長はこう話す。「顧客が求める商品はできるだけ店頭に置くようにしているので、品数は増える一方だ」。 同店では既に約100種類の商品を扱っている。それでも、「先日行った焼き鳥屋で使っていた塩がうまかったので取り寄せてほし…
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