新製品トレンド リポート〜韓国ブームで需要急伸のキムチ鍋用調味料 辛みに次ぐ市場への「刺激」は?
日経ビジネス 第1113号 2001.10.22
掲載誌 | 日経ビジネス 第1113号(2001.10.22) |
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ページ数 | 2ページ (全1983字) |
形式 | PDFファイル形式 (90kb) |
雑誌掲載位置 | 126〜127ページ目 |
秋が深まり、食卓で鍋を囲む機会も増えてきた。その際、気を使うのがつゆの味。家庭で作るのもいいが、調味料メーカーが販売する鍋用調味料を使うのも1つの手だ。 調理の手間が省けるうえに、本格的な鍋の味も楽しめる。食の本物志向や家庭で調理に時間をかけない傾向が強まる中で、市販の鍋用調味料を購入する世帯が増えている。 人気が高いのはキムチ鍋用調味料。韓国ブームに加え、トウガラシの成分カプサイシンにダイエッ…
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