経営戦略 今どき最高益の秘密〜オリジン東秀(持ち帰り弁当・総菜)
日経ビジネス 第1102号 2001.7.30
掲載誌 | 日経ビジネス 第1102号(2001.7.30) |
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ページ数 | 4ページ (全6147字) |
形式 | PDFファイル形式 (125kb) |
雑誌掲載位置 | 53〜56ページ目 |
大量出店による業績急拡大を支えるのが、“コバンザメ”立地戦略。繁盛するコンビニのそばに出店、手作り商品などを武器に客を奪う。低価格競争とは一線画し、新製品比率の向上などで既存店を活性化。すべての総菜を1g1.5円で量り売り 7月のある日の昼過ぎ、神奈川県内の私鉄の駅前−−。酷暑の中を黒塗りの車から降りたスーツ姿の男が、近くの小さな婦人服店に向かって歩き出す。外から店内を覗き込んだかと思えば、キョロ…
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