時流超流・トレンド 原点回帰〜昔の味再現、熱処理キリンラガーが復活
日経ビジネス 第1088号 2001.4.23
掲載誌 | 日経ビジネス 第1088号(2001.4.23) |
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ページ数 | 1ページ (全866字) |
形式 | PDFファイル形式 (50kb) |
雑誌掲載位置 | 11ページ目 |
キリンビールの看板商品「キリンラガー」が生(非熱処理)になったのは1996年から。アサヒビールの「スーパードライ」に対抗すべく、それまで熱処理をしていた製造方法を変更したのだが、これが裏目に出た。その年の6月の販売数量でラガーはスーパードライに逆転され、97年1月には「一番搾り」なども含めたビール全体の出荷数量でキリンはアサヒにトップの座を奪われる。それでも発泡酒を含めると盟主の地位を保ってきた…
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