時流超流・トレンド 新製品トレンド〜和風総菜
日経ビジネス 第1068号 2000.11.27
掲載誌 | 日経ビジネス 第1068号(2000.11.27) |
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ページ数 | 1ページ (全845字) |
形式 | PDFファイル形式 (93kb) |
雑誌掲載位置 | 199ページ目 |
地盤沈下が伝えられる大手スーパーの扱いアイテムの中で人気上昇中なのが「和風総菜」である。ダイエーフーズライン事業部の石橋博明マーチャンダイザー(MD)が言う。 「ここ2、3年伸びている。コンビニとすみ分けができてきた」 コンビニも総菜には力を入れているが、どちらかと言えば「洋風」が中心。一方、スーパーでは「卯の花」「金平」「ひじき」といったいわゆる「おふくろの味」が人気を集めているというのだ。 …
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