遊〜万能調理鍋「ダッチオーブン」
日経ビジネス 第1006号 1999.9.6
掲載誌 | 日経ビジネス 第1006号(1999.9.6) |
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ページ数 | 1ページ (全1288字) |
形式 | PDFファイル形式 (22kb) |
雑誌掲載位置 | 184ページ目 |
キャンプなどアウトドアが好きな人にぜひ使ってもらいたい道具がある。ダッチオーブン(Dutch Oven)と呼ばれる鍋だ。西部劇などでカウボーイが焚き火を囲み、熱々のチリ・コン・カーン(牛のひき肉に豆やチリソース、トマトソースなどを加えて煮込んだもの)などを鍋からすくって食べる場面をよく見かける。そこに登場するのが、鋳鉄製の重厚なフタが付いた鍋。これがダッチオーブンだ。10年ほど前までは「何それ?…
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