経営戦略 異色企業〜魚力
日経ビジネス 第1003号 1999.8.16
掲載誌 | 日経ビジネス 第1003号(1999.8.16) |
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ページ数 | 2ページ (全2895字) |
形式 | PDFファイル形式 (62kb) |
雑誌掲載位置 | 66〜67ページ目 |
「魚屋の企業化」に成功し、創業以来69年増収を続ける。直接仕入れの拡大と、すし販売などの展開で利益率も高い。流通センターを活用し、小売業から流通業への脱皮図る。 東京・JR立川駅の駅ビル「ルミネ」の地下食品売り場は、夕方ともなると夕食の買い物に訪れた主婦で賑わいを増す。なかでも、威勢のいい店員の呼び込みの声に誘われるように大勢の客で賑わっているのが、鮮魚小売店を展開する魚力(東京都八王子市、伊藤繁…
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