Leaders〜ローソン
日経エコロジー 第296号 2024.2.1
掲載誌 | 日経エコロジー 第296号(2024.2.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2517字) |
形式 | PDFファイル形式 (614kb) |
雑誌掲載位置 | 116〜117ページ目 |
我が社の食品ロス削減物流の2024年問題や食品ロスの削減を念頭に、冷凍おにぎりの実験販売を実施した。冷凍おにぎりで即食ニーズを満たすという実験の成果と顕在化した課題から、次なる施策を検証する。 ローソンは2023年8月22日から約3カ月間、東京都と福島県の21店舗で冷凍おにぎりの実験販売を実施した。背景には、物流の2024年問題や食品ロスへの対応がある。 ローソンはこれまで、約7割の店舗で弁当やお…
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