Ｌｅａｄｅｒｓ〜鈴木　清仁　氏　不二製油グループ本社　執行役員　ＰＢＦ事業部門長　兼　不二製油　たん白事業部門長
日経エコロジー　第294号　2023.12.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第294号（2023.12.1）
ページ数	2ページ　（全1942字）
形式	PDFファイル形式　（1014kb）
雑誌掲載位置	90〜91ページ目

未来戦略インタビュー　　０８植物性のたんぱくと油脂の独自配合で、素材のうまみを引き出す技術を確立した。ＥＣサイトや飲食店などと共創し、新しい価値創造のための商品ブランド「ＧＯＯＤＮＯＯＮ」を展開する。−−２０２３年４月に「不二製油グループ憲法」のビジョンを、「植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来を共創します。」と刷新しました。鈴木　創業時から植物性油脂、大豆、カカオなどを用い…